バレンタイン

♡happy Valentine’s Day♡

今日の日光はホワイトバレンタインになりました❄️

立春を迎えてもまだまだ寒いと思っていましたが、やはり春はもうすぐそこまで来ているのですね！

道路の積雪はなく、凍ってもおらず、凍えるような寒さでもなく、春の気配を感じます。

今年はバレンタインに【ショコラテリーヌ】を作りました。
チョコレート🍫の甘さのみでその他の糖類は加えず、甘さ控えめの仕上がりに…。

シンプルな材料で作るテリーヌは、食パン同様原材料の【拘り】や【作業の丁寧さ】がそのまま仕上がりに繋がることを深く感じました。
これからも皆様に喜んでいただけるように常に向上心や探究心を忘れることなく、一生懸命取り組んでいきたいと思います。